Tortilla de setas

Hoy publicamos una tortilla de setas, esta tortilla forma parte de la ya famosa dieta Dukan, preparada especialmente para un día PV, proteínas y verduras...Aunque parezca mentira voy a ser un experto de la dieta, y yo estoy haciendo todo lo contrario a la misma...Parece que el resultado quedo en un empate de momento, el proceso del estancamiento en la perdida de peso esta llevando a que la tropa se vaya desmoralizando en esta batalla contra la bascula...El enemigo, osea yo, estoy utilizando mi táctica, comer bien, reducir cantidad y disfrutar de la cocina, no pierdo peso, la verdad, pero esto mas feliz que una perdiz!!!!!! Yo no estoy capacitado para una dieta de este tipo, a mi eso de prácticamente no ver el aceite de oliva no me da buenas vibraciones, me cuesta, pero en fin, no me enrollo mas, lo mejor de hoy los huevos traídos de el campo de mi amigo Pepe en Gibraleon, de sus gallinas sueltecitas por el campo, jejejejeje.

Tortilla de setas para días PV

Ingredientes:

2 Huevos frescos

100 gramos de Setas variadas.

Ajo.

Sal, poca.

Aceite de oliva.

Preparación:

1.- Ponemos un poco de aceite en la sartén, muy poco y extendemos con con papel de cocina.

2.- Picamos el ajo y ponemos en la sartén no muy alta de temperatura para que no se queme el ajo.

3.- Lavamos las setas y secamos bien, y ponemos en la sartén junto con el ajo a saltear con una pizca de aceite.

4.- Batimos los huevos y en ellos ponemos las setas y el ajo salteado.

5.- Hacemos la tortilla con un mínimo de aceite para no pasarnos y ...

a disfrutar de la dieta....