Llevamos varios días sin publicar nada y nadie nos echa de menos...anda que estáis preocupados por nosotros...!!! Jejejejeje....
Parece que me vengo arriba un poco después de tanto tiempo un poco desmotivado por la situación que atravesamos....pues toma ya, mirar lo que me encuentro...ahora esto, ayudar, colaborar, estos si me sube el animo...ver que podemos hacer cosas por los demás...esa es nuestra forma de ser...!!!
Ayer tarde en el blog de Ana "La cocinera de Betulo" al final del Post me llamo mucho la atención una propuesta para una iniciativa de la Fundaciòn Banco de Alimentos para la campaña Gran Recapte 2012 , iniciativa a la cual nosotros nos sumamos, esta cita esta formada por un grupo de blogs a la cual podéis sumaros al igual que nosotros. El próximo día 30 de Noviembre debemos de participar, solo participar, sin premio, bueno si tenemos uno, ser solidario con las personas necesitadas , que es el mejor que podemos recibir hoy en día debemos preparar una receta asequible con Legumbres, Pasta, Leche, Aceite o Conservas de pescado....
TE ANIMAS...Nosotros estaremos el 30 de Noviembre con ellos!!!
Bueno que llevo unos días escribiendo como loco, jajajaja....voy abriendo el vino y os pongo ya las....
Alitas de pollo con salsa barbacoa casera
Ingredientes
Alitas de pollo
Aceite de Oliva Virgen Extra
Sal
Pimienta
Para la salsa barbacoa a nuestra manera
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 cebolleta
- 3 dientes de ajo
- 1 Cayena
- 1/4 taza de azúcar moreno
- 1 cucharadita de semillas de hinojo
- 1 taza de Ketchup
- 2 cucharadas de salsa de soja
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
La salsa barbacoa
1.- Calentamos el aceite en una cacerola a fuego medio.
2.- Picamos la cebolleta muy fina junto con el ajo y añadimos al aceite.
3.- Una vez pochado añadimos la cayena, el azúcar y las semillas de hinojo.
4.- Cocinamos hasta que la cebolla quede caramelizada con el azúcar derretido.
5.- Añadimos el Ketchup y la salsa de soja.
6.- Ponemos a que pegue un hervor y dejamos reducir unos minutos la salsa.
Las alitas
1.- En la bandeja del horno colocamos las alitas previamente salpimentadas.
2.- Pincelamos con aceite de oliva e introducimos en el horno a 200 grados hasta que estén a nuestro gusto, nosotros no le dimos el punto de crujiente en este caso y fue un error, crujientes están mejor, es un consejo.
3.- Emplatamos y cubrimos con la salsa barbacoa acompañadas de unas patatas...
Pues claro que me animo, corazón de melón, ahora mismo visito la página de facebook y ya estoy pensando qué plato preparar. La salsa barbacoa a vuestra manera se ve fantástica, dentro de poco también será "a mi manera". Y cómo que estás un poco desmotivado, pero si estás metio en todos los fregaos, capullín. Un beso para subirte.....la moral...jajaja.