Os apetece una ensalada templada....!!!!
Lechuga
Pechugas de pollo
Bacon
Tomate natural
Cheddar
Mozzarella
Gorgonzola
Sal
Aceite de Oliva Virgen Extra
Albahaca
Reducción de vinagre de Modena
1.- Picamos las pechugas de pollo en dados pequeños.
2.- Picamos el bacon también en dados.
3.- Salteamos en aceite de oliva en una sarten hasta que estén a punto de crujiente previamente salpimentados.
4.- Mientras en un cazo cortamos los queso en porciones muy pequeñas y a fuego muy suave vamos fundiendo poco a poco...
5.- Montamos la primera parte de la ensalada colocando el tomate en el fondo en lonchas muy finamente cortadas, las lechugas que previamente hemos limpiado muy bien.
6.- Cubrimos con el pollo y el bacon la lechuga y el tomate.
7.- Cuando el queso este a punto picamos la albahaca fresca y se la incorporamos.
8.- Ponemos sobre el resto de ingredientes y a la mesa decorando con un poco de reducción de vinagre de Modena....!!!
Y ya está? Nos apetece una ensalada templada y punto? PERO ESTO QUÉ ES? Y seguro que te quedas tan tranquilo. Pues mira sí, sí que me apetece y mucho, pero la próxima vez, a ver si nos curramos un poquito más la entrada, que no me gusta que me dejen a dos velas...jijiji. Besitos buenorro.