Aprovechando los productos enviados por "Calvo" y "Hojiblanca", tratandose de una conservera y una cooperativa que produce aceite...la union de ambas una ensalada que quita el "sentio"...
En casa son el plato mas típico para las noches, aunque la verdad no ocupan un lugar ni mucho menos privilegiado en el blog...no entiendo el porque? ya que nos encantan, cuando las vemos en otros blog disfrutamos bastante tomando nota y realizandolas días despues como es el caso de "Can Joan i Sara" que hacen alguna que pa´que...Creo que deberíamos de incluirlas mas a menudo ya que son espectaculares en cuanto a colorido y le dan un toque fresco a nuestras entradas...me lo pienso y quizás pongamos algunas mas...Nosotros mezclamos de todo tipo de ingredientes y nos salen...uhmmmmmm!!!!
Vamo´alla...!!!
Ensalada de canónigos con atún natural "Calvo" y aceite de oliva "Hojiblanca"
Ingredientes:
Canónigos
Aceite de Oliva "Hojiblanca".
Atún "Calvo".
Nueces.
Palitos de cangrejo.
Mazorquitas de maíz.
Apio.
Soja.
Zanahoria.
Reducción de vinagre de modena.
Maíz.
Quesos variados.
Pimientos asados.
Sal.
Preparación:
1.- Lavamos los canónigos y escurrimos bien, colocamos en una ensaladera.
2.- Vamos colocando en la ensalada el resto de ingredientes arribas mencionados. Los palitos de cangrejo cortados en dados igual que las mazorquitas.
3.- Ponemos la sal al gusto en la ensalada y regamos con un buen Aceite de Oliva "Hojiblanca" especial ensaladas.
Una ensalada bioen interesante y con buenos productos.
Un abrazo.
Joan i Sara