Para la entrada de hoy, de nuevo traemos la elaboración que nos preparo ayer nuestro hijo mayor, nos sorprendió con estos contramulos de pollo...Lo mas importante la decisión de meterse en la cocina, ademas de la sorpresa que nos dio y lo bueno que estaban...de nota...la entrada es de Ricardo desde principio a fin, incluidas las fotos con un poquito de ayuda...bueno, miento...la compra la hice yo...ya se va haciendo con su hueco, que no es la primera...ni sera la ultima!!!
Ingredientes:
8 Contramuslos de pollo.
200 cc. de nata para cocinar.
200 gramos de queso tipo Gruyere.
4 Lonchas de queso Cheddar.
Mantequilla.
150 cc. de vino blanco.
Zumo de limón.
Aceite de Oliva virgen extra.
Pimienta
Sal
Preparación:
1.- Salpimentamos los contramuslos de pollo y ponemos sobre una sarten
2.- Ponemos unos dados de mantequilla por encima de los contramuslos y cocinamos al fuego, cuando hayan dorado le damos la vuelta y doramos por el otro.
3.- Rociamos con el zumo del limón, no excesivamente.
4.- Añadimos el vino blanco y dejamos que evapore el alcohol.
5.- En este momento añadimos la nata de cocinar y el queso Gruyere rayado y dejamos que se vaya preparando la crema en el fuego, moviendo suavemente.
6.- Colocamos los contramuslos en una fuente de hornear, cubrimos con la salsa y colocamos encima de cada uno de ellos el queso en lonchas en forma de triangulo, la mitad de una de ellas por cada contramuslo.
7.- Horneamos y gratinamos el queso Cheddar.
8.- Emplatamos y lista la cena...
Pues el chico aparte de guapo ya apunta maneras, menudo platazo se ha marcado, ya tenéis un blog familiar jeje qué gusto da tener así de unida a la familia, un besazo.