Sandwich Mixto Especial

Hoy traemos un Sandwich que vimos hace unos días en el blog de Javier "Oido Cocina", nos llamo mucho la atención y decidimos preparar para nuestros hijos, al fin y al cabo son los grandes aprovechados del blog y de lo que cocinamos... Están un poco enfadados por que no repetimos casi nunca plato salvo los tradicionales de cuchara, pero es lo que tiene...

El blog de Javier a nosotros nos parece una maravilla, tanto por la calidez del diseño como por lo que nos va presentando en sus entradas, todas ellas muy elaboradas y con una presencia excelente!!! 

El Sandwich de hoy, Javier nos explica en su entrada que es de su mujer, que se lo enseño hace años...Nosotros lo intentamos y nos salio esto, la presencia no es la misma pero no quedo ni "mijita".... estaría bueno???

Ahhhh...que se me olvidaba... Muchísimas gracias a todos por las 400000 visitas.... increíble, no nos lo podemos creer...solo por cocinar y hacer lo que nos gusta, recibiros en nuestra casa es toda una satisfacción...Bienvenidos!!!!

Sandwich Mixto Especial

Pan de molde sin corteza

Jamón de York

Huevos frescos

Queso tierno en lonchas

Mantequilla

Aceite de Oliva Virgen Extra

1.- Comenzamos encendiendo el horno para que vaya calentándose, a 180 grados aproximadamente. 

2.-Batimos  un huevo y en un plato hondo. 

3.-En un molde rectangular y lo engrasaremos con aceite de oliva virgen extra, pondremos el suficiente para que el molde quede bien empapado. 

4.-Cogemos unas rebanadas de pan de molde sin corteza  por una parte la untamos con un poco de mantequilla y por la otra vamos pasando por el huevo batido.

5.-  Ponemos la rebanada en el molde con el huevo hacia arriba y a continuación repetimos el proceso, dejando siempre la cara llena de huevo mirando hacia arriba.

6.- Encima colocamos una loncha de queso y otra de jamón york. 

7.-Seguimos colocando capas de pan, (quizás haga falta cortar las rebanadas e ir adaptando al molde) previamente pasadas por el huevo y poniendo más jamón y queso, las suficientes capas hasta completar la altura del molde. 

8.- Metemos en el horno y horneamos hasta que tenga el punto que mas nos guste.

9.- Para servir cortamos el sandwich  en tiras.

10.- En el plato pusimos unos palitos de mozzarella y un poco de tomate frito...al gusto de los niños...

Muy importante cubrir la capa superior con el huevo que nos sobre para que el aspecto sea mejor, a nosotros se nos seco un poco esa parte, no como a Javier que le quedo perfecto...