Hace unos días publicamos en el blog una "Barca de hojaldre de bacon y queso" para los mas pequeños de la casa...y que??? pensabais que los mayores no habíamos cenado esa noche en casa...ehhh???
Pues en la misma hornada iban las nuestras, las barcas de los mayores navegaban viento en popa y a toda vela por el horno rumbo a nuestras mesas con verduras en su interior y a dispuestas a hacernos disfrutar...
Ingredientes:
Hojaldre fresco.
Esparragos trigueros.
Tomates Cherry.
Jamon York en taquitos.
Cebolleta.
Huevo fresco.
Orégano.
Aceite de Oliva.
Sal
Preparación:
1.- Cortamos el hojaldre en rectángulos, debemos de sacar ocho porciones de la lamina.
2.- A un centímetro del borde en los rectángulos, hacemos una pequeña incisión, vamos marcamos solamente el hojaldre, en nuestro caso nos hemos ayudado del cortapizzas.
3.- Cortamos la cebolla en brunoise y pochamos con aceite de oliva en una sarten hasta que este trasparente.
4.- Una vez pochada la cebolla colocamos sobre el fondo de la barca de hojaldre.
5.- Ponemos los trigueros encima.
6.- Batimos el huevo y ponemos sobre las verduras y a la vez pintamos los bordes del hojaldre.
7.- Cortamos los tomatitos cherry en lonchas finitas y decoramos la barca, añadiendo también el Jamón York en taquitos.
8.- Ponemos un poco de aceite sobre las verduras y horneamos a 210 grados durante unos minutos, 2o aproximadamente...
Un bocado completo y delicioso ! besitos